夕顔（冬瓜）を使った痛風予防食

今日は早朝に畑に行きました。
夕顔を見つけ持ち帰りました。
長さ約60センチ、重さ約６kgです。
千葉では夕顔を知らない人が多いですが、冬瓜と同じです。↓

どう料理しようかと思っていた矢先です。
今日の上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングは冬瓜料理でした。
材料が全てありましたので早速作りました。

私２０２０年３月２０日からFACEBOOKのFACEBOOK俳句会とラ・セゾン俳句会に入会しました。今勉強中です。ここで一句紹介します。

夏夕餉主を酒でのおもてなし　です。夏夕餉（なつゆうげ）夏の夕食の意味です。↓

今夜の夕食のメニューです。
夕顔の煮物（夕顔、人参、ネギ、根しょうが、枝豆、青唐辛子、エビ）

モロッコインゲンと厚揚げの煮物

みょうがの3倍酢

味噌、砂糖、南蛮、白ごま、片栗粉、小麦粉、青じそ

長芋、めかぶ、釜揚げしらす

以上です。

こんなに気を使って作っている主人の食事です。

まるで感謝の気持ちは感じれれません。
主人の痛風はあとでわかったことですが、私の料理が原因ではなく、糖尿病の薬の副作用です。私は主人に薬を止めるように言っていますが、私の言うことより医師の言うことを聞きます。私はまるで信用がありません。とても残念です。

７０で 痛風病めど 老いに勝つ

主人は今年の7月で70歳になりました。
その途端、飲み会に行った翌日から右足親指が赤く腫れ痛みました。
痛風なそうです。近くの開業医からこの薬を処方されました。
後でわかったことですが，この開業医の糖尿病の薬に、痛風関節炎、四肢不快感の薬が処方されていました。私は何度もこの薬を止めるように言いました。主人は素人の私より医師の言うことを優先して聞きます。私のようにDNAでは長生きの劣勢な遺伝子を持っている人と、主人のように長生きのDNAの遺伝子を持っていて医師の言う通りに従う人ではどちらが長生きするでしょう。読者の皆さんはどう思いますか？
私は薬よりできれば、主人の病気を食事療法で回復させたいです。
オメガ脂肪酸の３：６＝１：２の比率が理想です。
主人は気力十分で今日も仕事に行きました。
今夜の痛風予防食を紹介します。それと痛風の副作用があると思われる薬を紹介します。↓

1. ２番成りゴーヤと紅しょうが、釜揚げしらすのかき揚げと舞茸の天ぷら
2. トーフ、シメジ、玉ねぎ、キュウリの炒め物
3. ピリ辛甘味噌と白すりごまの青じそ巻き

ほかです。最近は肉料理はしていません

↓

初生りゴーヤで痛風予防食を作りました。

２０２０年３月２０日にFACEBOOKのFACEBOOK俳句会とラ・セゾン俳句会に入りました。今勉強中です。ここで一句紹介します。
夏夕餉主人を酒でのおもてなし　　です。
数日前からやっと夏日が続いています。
初生りゴーヤで痛風予防食を作りました。
主人は錠剤１個を飲んでいます。
早く妻の愛妻料理で回復させたいものです。
野菜中心で肉はありません。↓

1. ゴーヤチャンプル（トマト、木綿トーフ、卵、ゴーヤ、味噌味）
2. 枝豆
3. ジャガイモの素揚げ
4. ミニトマト
5. しそ味噌
6. ジャガイモの素揚げ（小さいじゃがいもを選んで揚げました。）
7. 塩漬けキュウリ（手つくり）
8. 甘味噌ピリ辛きゅうり漬け（手つくり）

この材料はほとんど自家農園の野菜です。
主人の痛風の回復を心より願っています。
今思えば、豚肉の料理の時には私に全て投げてよこしました。
その時に気づいていればよかったです。
まだ症状は軽いです。
しばらくは肉料理、イカ、タコ、かつお、まぐろ、エビは当分料理しません。
この魚にはプリン体が含まれているそうです。
野菜はほうれん草がダメなそうです。
他の野菜はわかりません。
知っている方はお知らせください。
もし私が主人なら、タバコとお酒を止めます。
同じ食事をしている私が痛風にならないのは、お酒とタバコを吸わないからです。
こんな簡単な予防策をなぜ主人はしないのでしょうか？
とても疑問です。

今夜は痛風予防食

主人が痛風のため晩酌を止めて、今夜で４日めです。
今夜はお財布にも優しいメニューです。
買って3日目ののイカですが、とても新鮮です。
釜石では今の時期に安くて新鮮なイカがたくさん出回ります。
今日はタコの代わりにイカを使います。↓

今日の夕食のメニューです。↓

1. ちくわにじゃがいもサラダを詰めて、天ぷらにした料理です。こちらでは穴の大きいちくわがないのでポテトサラダを詰めるのに苦労しました。男子ごはんのレシピです。熊本の料理なそうです。
2. 家庭菜園のなすといんげんの天ぷらです。
3. 今日の”上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング”炙りタコのわさび和えですが、タコがなかったので、この活きの良いイカを炙って使いました。長芋、わかめ、みょうが材料です。

幸い痛風は初期で軽いようです。
今日も日中は出かけました。
やっと雨が止み、今日はお洗濯日よりでした。
今日も晩酌なしで済むでしょうか？

主人が痛風発症

早安！！おはようさん！！今日も岩手県釜石市は雨降りです。
数実前に主人が痛風を発症しました。右の左足の親指の付け根が赤く炎症しています。
初めて地元の病院に罹りました。　毎日欠かさず飲んでいた晩酌も昨晩で2日休んでいます。よほど痛みがあるようです。びっこを引いて歩いています。私も食事療法を注意しようとインターネットで調べました。食事療法で回復させたいものです。↓
http://www.garafaku.com/draft/
 

痛風は男性に多い病気で、お酒の飲みすぎ、運動不足、尿酸値の多い食事によって起きるそうです。

今日から早速食生活改善料理を作ります。

早く回復させたいものです。