中国の楊貴妃も好んだ手羽先料理

今日は昨日NHKの”ためしてがってん”で覚えた手羽先料理を作りました。
鍋でご飯を炊きました。米３合、手羽先８本、上の２本の骨を抜いています。山椒の木の芽、山椒の実も入っています。
主人は残りの白いご飯を食べました。やはり気に入らなかったようです。↓

もう１品は、楊貴妃も好んだという、コラーゲンたっぷりの、手羽先の煮込みです。太い骨1本だけが入っています。細い骨は抜きました。
筍、しいたけ、アスパラガス、ネギを一緒に煮込んでいます。↓

私は好きですが、主人はなんと思うか？少し心配です。
みなさんもお試しください。
骨を抜くと食べやすいですよ。