万願寺唐辛子梅おかか和え

主人が友人から万願寺唐辛子を頂いてきました。
私は万願寺唐辛子を料理したことはありません。
何を作ろうか途方にくれていました。↓

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングを見ているとタイムリーにも、なんと今日のレシピは”万願寺唐辛子の梅、おかか和え”でした。
幸い材料もありましたので、早速今夜の主人の酒の肴を作りました。
私２０２０年３月２０日からFACEBOOKのFACEBOOK俳句会とラ・セゾン俳句会で勉強中です。初心者です。
一句紹介します。
夏夕餉主を酒でおもてなし　です。夕餉（ゆうげ）は夕食の意味です。
材料は、万願寺唐辛子、梅、おかか、縮緬雑魚（これはないので、釜揚げしらす）、とさつま揚げを使って作りました。
もう１品は、きゅりの辛子和えです。
キュウリ、大根、鶏胸肉の茹でたもの、からし、白ごまを使いました。
喜んでくれるでしょうか？キュウリと大根は自家農園のものです。
どちらも料理もヘルシーで低カロリーです。
みなさんもお試しください。↓

香の物は、なす漬けと叩ききゅうりの中華風漬物です。

今日は主人の７０歳の誕生日です。

今日は主人の７０歳の誕生日です。
２０２０年３月２０日からFACEBOOKのFACEBOOK俳句会とラ・セゾン俳句会に入りました。今勉強中です。１句紹介します。
夏夕餉主を酒でおもてなし　です。
耳は遠いですが、病院とは無縁で、とても元気です。
寒いよりは暑いほうが好きなようで、まだ梅雨明けしない釜石市内の野山を闊歩しています。数日前には、初めて鹿をみたと驚いていました。
洋服を着ている以外の肌は真っ黒に日焼けしています。
以前は千葉県市原市で約40年以上も仕事をしていました。市原市には多くの友人がいますが、釜石に来てなかなか友人ができませんでした。
最近、菊池まことさんという２歳年上の友人ができました。
野菜作りも料理も上手な方で、主人は尊敬して慕っています。
今日のお誕生日の夕食のメニューは、ヘルシー、低カロリーメニューです。

1. かつおの刺身、にんにく醤油、付け合せ、キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト、（トマトは自家製です。）
2. 釜石産、ちこ鯛の煮付け
3. ホタテのガスパッチョ（今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングのぱくりメニューです。）
4. ご飯

もっとたくさん作りたい気持ちはあるのですが、残ると私が食べなければならないのでこれくらいにします。↓

これからも元気で長生きしてくれることを願っています。

私は数日前から左足の甲が少しむくんでいます。
早く回復するよう、食事療法をしています。
健康は食事で作られます。
今年の夏も元気に過ごしましょう。